关 键 字: 中性蛋白酶厂家,中性蛋白酶含量,中性蛋白酶厂家 | |
产品规格: 25公斤/桶 | |
所属行业: 营养强化剂 | 产品包装: 25公斤桶装 |
供货数量: 90000 | 产品报价: 80 |
发布时间: 2023-09-15 | 有 效 期: 720 |
中性蛋白酶 80元/公斤 酶制剂,5万酶活力 标题:食品级中性蛋白酶5万u/克酶制剂水解胶原蛋白原料 【产品名称】中性蛋白酶 【酶活力】5万U/g 【形状外观】黄褐色粉末 【产品包装】25公斤每桶 【产品贮存】中性蛋白酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 【产品描述】 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。 郑州*凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦 咨询电话:0371-537966260371-53796627,, 应用范围: ●动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用 利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,风味佳,已广泛用于生产调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。 ●焙烤行业的应用: 中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。 ●大豆分离蛋白的应用: 能水解大豆分离蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分离蛋白的生物效价,使其易为人体消化吸收,同时还提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分离蛋白的功能特性。 ●酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用 提高终产品的蛋白质利用率及风味 ●啤酒工业: 添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用效果明显,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。 ●医药工业的应用: 含中性蛋白酶的药物,可起到功效。 ●纺织工业的应用: 用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。 ●皮革工业的应用: 利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。 ●饲料工业的应用: 加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。http://zzcfhg2018.qiugouxinxi.net/
主要销售:食品添加剂、化工原料等产品;经营范围:防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、?漂白剂、营养强化剂、?营养增补剂、?酶制剂、增味剂、品质改良剂、分散剂、抗结剂、被膜剂,润滑油,?维生素系列,氨基酸系列等各种食品添加剂原料。
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