关 键 字: 蔗糖酶价格,蔗糖酶作用,蔗糖酶用量 | |
产品规格: 25公斤/桶 | |
所属行业: 营养强化剂 | 产品包装: 25公斤桶装 |
供货数量: 9000 | 产品报价: 260 |
发布时间: 2023-09-15 | 有 效 期: 720 |
蔗糖酶 260元/公斤 25公斤/桶 CAS号:9001-57-4 酶活力2万U/g 作用: 酶制剂 型号:食品级 包装:1公斤每袋或25公斤每桶(内衬聚乙烯袋) 性状:白色粉末或淡黄色粉末状 酶活力:2万U/g 【产品性状】 蔗糖酶食品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。*适合的作用PH值为402~405,*适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。 【产品用途】 蔗糖酶,糖化酶]它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、**酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。 1、作用方式:蔗糖酶的底物专一性较低,它除了能从淀粉链的非还原性未端切开a-1.4键处,也能缓慢切开a-1.6。因此,它能很快的把直链淀粉从非还原性未端依次切下葡萄单位,在遇到1.6键分割,先将a-1.6键分割,再将a-1.4键分割,从而使支链淀粉水解成葡萄糖 2、作用条件:本品随作用的温度升高活力增大,*过65℃又随温度升高而活力急剧下降,本品是*适作用温度是60-62℃。*适作用PH舒值在4.0-4.5左右 (1)蔗糖酶对设备没有腐蚀性,使用安全。使用蔗糖酶工艺简单、性能稳定、有利于各厂的稳定生产。 (2)使用蔗糖酶对淀粉水解比较安全,可提高出酒率,麸曲法能减少杂菌感染,节约粮食可降低劳动强度,改善劳动条件。 【产品包装】蔗糖酶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】蔗糖酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 【产品酶活力】:2万U/ghttp://zzcfhg2018.qiugouxinxi.net/
主要销售:食品添加剂、化工原料等产品;经营范围:防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂、?漂白剂、营养强化剂、?营养增补剂、?酶制剂、增味剂、品质改良剂、分散剂、抗结剂、被膜剂,润滑油,?维生素系列,氨基酸系列等各种食品添加剂原料。
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